Wilhelm Biermann

MENÜABENDE

Frisch, lebendig und im guten Kontakt mit unseren Gästen.
Gerne bieten wir Ihnen regelmäßig Events mit tollen Menüs und kulinarischen Köstlichkeiten an, die wir mit viel Liebe zum Detail servieren.

Unsere MENÜABENDE in unserem Restaurant sind sehr beliebt. 

 Achtung der Menüabend am Samstag, 28.02.2026 fällt wegen einer kurzfristigen Cateringbuchung aus.

MENÜ am Samstag, 28.02

Ceamy Lachs-Sashimi mit Wasabi, 

Lachs-Kaviarcréme, Salat und Shiso Kresse

***

Canneloni mit Scampi, Ricotta und Canadischem 

Wildreis auf Meeresfrüchtesauce und Avocado

***

Geschmorte Irische Ochsen Bäckchen mit Pesto-Kartoffelpüree 

und Frühlings-Gemüse

***

Dame Blanche mit Tahiti-Vanillerahmeis 

 Haseluss-Crunch und Valhrona-Schokosauce





4 Gänge € 75,00

3 Gänge € 65,00


Tischreservierung über E-Mail, Telefon,oder WhatsApp ab sofort möglich

unsere nächste kulinarische Weinprobe mit Paul ist am

Freitagabend, 20.03.2026

MENÜ zur Weinprobe am Freitagabend, 20.03.

FRÜHLING IN FRANKREICH

FINGERFOOD zum Empfang

Champagne Jean Pernet Blanc de Blanc Grnad Cru

***

Vol au vent mit Königskrabbensalat

und fruchtiger Sauce

24er Marc Brédif Classic Vouvray, Chenin Blanc

***

Feines vom Kalb mit Frühlings-Morcheln und grünem Spargel

auf Püree mit Petersilien-Pistou

22er Saint-Bris Corps de Garde

Domaine Goisot -Sauvignon gris aus Chablis/Burgund

***

Lamm mit Thymianjus, Provence- Gemüse, 

Salbeignocchi und Bärlauch Kruste

19er Chateau Pibarnon Restanques Rouge, Mourvedre, Grenache- Bandol

***

Langres, Früchtebrot, Feigensenf

22er Macon Village Chardonnay Joseph Drouhin, Beaune 

***

Baba au Rhum mit Vanille- Rum Eis 

Vanilleschaum und Himbeeren 

22er Jurançon moelleux Suprême de Thou

Domaine Clos Thou


MENÜ und WEINE als 

Arrangement komplett

zu 

€ 130,00 


Tischreservierung über E-Mail, Telefon,oder WhatsApp ab sofort möglich

Wenn wir ihnen Appetit gemacht haben,

würden wir uns sehr über ihre Reservierung freuen und bestätigen 

Sie bitte rechteitig vor dem Weinabend Ihre Reservierung mit der Überweisung des Arrangementpreises mit Angabe Ihres Namens auf unser

Konto bei der 


Volksbank Hellweg

IBAN: DE86 4146 0116 3234 6874 00

Der Preis/ Pers. beträgt  € 130,00

RESERVIERUNG

 Sie möchten reservieren?

Senden Sie uns Ihre Kontaktinformationen, dann können wir Ihren nächsten Besuch planen.

Kontaktieren Sie uns