Wilhelm Biermann

MENÜABENDE

Frisch, lebendig und im guten Kontakt mit unseren Gästen.
Gerne bieten wir Ihnen regelmäßig Events mit tollen Menüs und kulinarischen Köstlichkeiten an, die wir mit viel Liebe zum Detail servieren.

Unsere MENÜABENDE in unserem Restaurant sind sehr beliebt. 

 Menüabend am Samstagabend, 30.05.2026

MENÜ am Samstag, 30.05.

Tataki vom Lachs mit Wasabischaum

und kleinem Salat

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Velouté vom Spargel mit Morcheln 

und Buttercrôutons

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Rinderfilet mit Schalotten- Senfkruste an Pastinaken- Mousse, und grünem Spargel

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Warmer Schokokuchen mit Erdbeeren Vanillesahne und Vanilleeis 


4 Gänge € 75,00

3 Gänge € 65,00




Tischreservierung über E-Mail, Telefon,oder WhatsApp ab sofort möglich

unsere nächste kulinarische Weinprobe mit Paul ist am

Samstagabend, 21.11.2026

Die maximale Teilnehmerzahl ist erreicht. Bitte denken Sie an die Überweisung bis zum 10.11. damit die Reservierung wirksam wird.

MENÜ zur Frühjahres-Weinprobe war :

FRÜHLING IN FRANKREICH

FINGERFOOD zum Empfang

Champagne Jean Pernet Blanc de Blanc Grnad Cru

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Vol au vent mit Königskrabbensalat

und fruchtiger Sauce

24er Marc Brédif Classic Vouvray, Chenin Blanc

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Feines vom Kalb mit Frühlings-Morcheln und grünem Spargel

auf Püree mit Petersilien-Pistou

22er Saint-Bris Corps de Garde

Domaine Goisot -Sauvignon gris aus Chablis/Burgund

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Lamm mit Thymianjus, Provence- Gemüse, 

Salbeignocchi und Bärlauch Kruste

19er Chateau Pibarnon Restanques Rouge, Mourvedre, Grenache- Bandol

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Langres, Früchtebrot, Feigensenf

22er Macon Village Chardonnay Joseph Drouhin, Beaune 

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Baba au Rhum mit Vanille- Rum Eis 

Vanilleschaum und Himbeeren 

22er Jurançon moelleux Suprême de Thou

Domaine Clos Thou


MENÜ und WEINE als 

Arrangement komplett

zu 

€ 130,00 


Tischreservierung über E-Mail, Telefon,oder WhatsApp ab sofort möglich

Wenn wir ihnen Appetit gemacht haben,

würden wir uns sehr über ihre Reservierung freuen und bestätigen 

Sie bitte bis zum 10.11. Ihre Reservierung mit der Überweisung des Arrangementpreises mit Angabe Ihres Namens auf unser

Konto bei der 


Volksbank Hellweg

IBAN: DE86 4146 0116 3234 6874 00

Der Preis/ Pers. beträgt  € 130,00

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